解饞的油燜花生米如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油燜花生米作為一道人人皆愛的下酒菜，所需要的食材主要為花生米。花生米其實就是花生的種子，味道鮮美，口感清脆，營養價值豐富，長時期用花生米不僅可以增強記憶力而且還可以健腦或者緩解衰老。將花生米放入高温油鍋之中，經過高温的煎炸，表面焦脆，爽口解饞。

主料

花生米 ：300
葱 ：1
蒜 ：3

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

葱蒜切末放入碗裏，生抽，醋，鹽，糖放入碗裏拌勻

炒鍋放花生米，放一點油小火把花生米炒熟

花生米變色不再噼裏啪啦就可以了 此時關火

倒入調好的汁蓋鍋，手壓住鍋蓋晃動兩下過，燜兩分鐘出鍋

簡單易做的下酒菜就做好了

烹飪技巧

1、熱鍋涼油炒花生米里外一樣酥脆。