準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
5個 低筋麪粉 :
85水 :
50玉米油 :
50 白砂糖 :
70 輔料
醋 :
數滴 具體步驟
1.準備所有的材料
2.把蛋清分離好
3.蛋黃里加入油,水和少許的白砂糖攪拌均勻再篩入麪粉
4.攪拌成無顆粒狀.
5.蛋白里加幾滴醋,再加入剩下的白砂糖打發好
6.取3分之一的蛋白到蛋黃糊裏切拌法切拌好
7.接着把所有的蛋黃糊全部倒進蛋白裏切拌好.
8.接着倒進紙杯裏.
9.入烤箱170度上下火烤18分鐘左右.
10.完成.擠點紅豆沙裝飾下.
烹飪技巧
温度按自家的烤箱來