![美味的豆豉煸苦瓜怎麼做好吃又簡單]( "美味的豆豉煸苦瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的豆豉煸苦瓜這種菜名是不是感覺聽起來有點陌生呢，吃過嗎，其實這道菜是一道受廣大人民羣眾喜歡的菜色，據我瞭解好多年青人都不喜歡吃苦瓜，只因它味道很苦澀，但是和豆豉一起炒，味道就徹底變了哦，好吃又美味，而且苦瓜可以清熱去火。
主料
苦瓜 ：
適量豆鼓 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 苦瓜切薄片用鹽稍抓去苦味，過兩遍清水，抓幹苦瓜水，鍋熱油先下豆鼓煸香，大火下苦瓜翻炒幾遍，小火加少許鹽慢煸。
2. 苦瓜煸至變色就基本入味熟了，這時下少許生抽(豆豉有鹹味)白糖少許，再翻煸入味關火出鍋
3. 苦瓜出鍋裝盤
4. 夏日吃清淡的苦瓜美味又開胃
