美味蒜蓉扇貝如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：10只
龍口粉絲 ：一小捆

輔料

大蒜 ：一個
紅椒，綠椒 ：3根

具體步驟

1. 把扇貝放在水裏養一會，讓他們吐出髒東西。用乾淨的牙刷把殼刷乾淨。用小刀插入扇貝開翹開貝殼，把殼裏的髒東西去掉，剩下中間圓柱形的肉。

2. 把一個大蒜剝開，剁成碎。把小紅椒和小綠椒切碎。熱鍋冷油下蒜末炒出味。下紅綠椒炒幾下放鹽和味精調味。

3. 把粉絲事先放水裏泡5分鐘。泡好的粉絲用手指卷幾下謝放在扇貝上。把炒好的調料淋在粉絲上。在粉絲上滴幾滴蒸魚豉油。

4. 上鍋蒸5分鐘。