![紅酒煨雞翅怎麼做好吃又簡單]( "紅酒煨雞翅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔鹽 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 醬油 ：
適量 姜 ：
適量葱 ：
適量 花椒 ：
適量高湯 ：
適量食用油 ：
適量水澱粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將雞翅去翅尖，切二節洗淨，用鹽、料酒、醬油、姜、葱醃製20分鐘待用；
2. 將胡蘿蔔洗淨去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用；
3. 坐鍋點火放入油，油温至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、葱、花椒、胡蘿蔔、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用澱粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿蔔圍邊。
