![快手版絲瓜煎餅怎麼做好吃又簡單]( "快手版絲瓜煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絲瓜 ：
1/2條紅葱末 ：
5公克 蝦米 ：
15公克 雞蛋 ：
1顆地瓜粉 ：
15公克鹽 ：
1/4小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 絲瓜去皮、切薄片；蝦米泡水至軟，備用。
2. 熱鍋，倒入少許沙拉油，爆香紅葱末至微幹，再放入作法1的蝦米炒香，續加入絲瓜片略為拌炒，盛起備用。
3. 於作法2中加入所有調味料、雞蛋與地瓜粉拌勻，即為絲瓜面煳，備用。
4. 取一平底鍋加熱，倒入1大匙沙拉油，再加入作法3的絲瓜面煳，用小火煎至兩面皆熟透、金黃香酥即可。
