松子排條如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

松子排條是將松子和小排一同燉制，松子含有豐富的脂肪、蛋白質和各種碳水化合物，可以對皮膚有滋養作用，松子還可以強身健體，通腸潤便。排骨中含蛋白、脂肪、維生素、骨膠原、骨粘蛋白等營養物質，能為人體提供鈣質。松子排條營養豐富，是一道常備的家常菜品。

主料

排條 ：500g
松子 ：100g

輔料

油 ：適量
生粉 ：適量
辣椒 ：適量
香料 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
番茄醬 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.把排條切成小塊

2.把生薑、大蒜、辣椒切好

3.準備一鍋熱水把排條放入

4.煮沸並洗乾淨

5.把洗好的排條瀝下水

6.起油鍋，加入生薑、大蒜、辣椒和排條

7.加入適量的香料

8.再加入料酒、老抽和適量的水

9.用大火煮沸後轉小火煲半個小時左右

10.然後加入適量的糖

11.再加入番茄醬

12.快速拌均勻

13.另起油鍋，把松子炸成金黃色

14.倒入生粉水，把松子撒在排條上面，再次煮沸即可

烹飪技巧

注：排條要小火慢燉，太心急了不容易入味