鮮香金針菇湯的做法如何做好吃又美味
金針菇湯的做法很方便，不需要太繁瑣的過程，在家常菜中比較受歡迎。這道菜的特點是方便好吃有營養。選料比較容易獲得，其中金針菇含有大量的維生素和其他營養物質，對人體有很大的好處。這道美食製作簡單，營養豐富，是家常菜中的一種。
主料
金針菇 ：100西紅柿 ：1個
生菜葉 ：1片
雞蛋 ：1個
輔料
水澱粉 ：適量鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
木耳 ：3片
雞精 ：適量
具體步驟
1.西紅柿一個，去皮切碎。金針菇洗淨控水一切為二。生菜葉切碎備用。雞蛋打散備用
2.炒鍋燒熱放油少許，把西紅柿放進去炒成汁，滴入幾滴白醋，這樣會使湯汁顏色更好看，然後加入清水
3.把木耳切成絲，水開後放入木耳，倒入準備好的水澱粉，注意不要太稠即可
4.然後放入金針菇，燒煮片刻淋入全蛋液，放入鹽、胡椒粉和雞精調味，最後放入生菜葉子
5.喜歡香油的話盛入湯盆的時候可以淋上少許
金針菇用開水稍煮片刻即可食用，做湯的時候待水澱粉倒入後再放金針菇，以免煮的時間過長影響口感
