可口的豆乾龍蛋燒排骨如何做好吃又美味
可口的豆乾龍蛋燒排骨是用豬肋排和鵪鶉蛋以及豆乾葱白等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豬肋排中含有非常勁道的豬肉，肉質細膩，排骨中含有豐富的營養成分，經常食用能夠強身健骨，滋補功效非常的明顯，再加上其他菜，美味可口。
主料
豬肋排 ：適量鵪鶉蛋 ：適量
豆乾 ：適量
輔料
鹽 ：適量具體步驟
排骨飛水：鍋內水燒熱，下排骨，水開後煮5分鐘，撈出清洗乾淨。
豆豉和花椒洗淨；豆乾切方塊；大蒜剝好；生薑切片。
鍋中燒油，放生薑大蒜花椒爆香。
放豆豉，炒香。放排骨，翻炒均勻。
放半碗清水，炒勻後蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
全部倒入砂鍋，加清水，沒過排骨即可。蓋蓋兒大火燉開，轉小火燉30分鐘。
放鵪鶉蛋。放豆乾碼勻，蓋蓋兒小火燉10分鐘。
放半勺鹽，少許胡椒，拌勻。
