色香味俱全的臘腸飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹香菇 ：60
大米 ：300
廣式臘腸 ：200

輔料

生抽 ：2匙
鹽 ：1勺
油 ：適量
温水 ：1匙
雞精 ：1勺
生薑 ：適量

具體步驟

1.準備大米、幹香菇、臘腸

2.香菇淘洗兩遍，用清水浸泡至軟。

3.大米淘洗乾淨待用

4.臘腸切片、香菇切小片、薑片

5.大米放入電飯煲內膽，先加入浸香菇的水不夠再加適量清水。

6.合上蓋通電，觸摸屏按標準煮飯、開始炊煮中

7.鍋熱放適量油放入薑片炒出香味

8.放入臘腸小火煎炒出香味

9.放入香菇炒出香味

10.這時米飯煮開

11.放入炒好的臘腸、香菇

12.合上蓋繼續炊煮

13.這時用小碗準備豉油、雞精、鹽、温水拌勻

14.聞到香味出來時，打開蓋淋入調好的料汁，合上蓋繼續炊煮至跳保温即可。

15.撒入葱花即可享用

16.成品

17.成品

烹飪技巧

調料要放在小碗里加少許温水拌勻，等米飯快煮好時淋入。