家常菜辣炒土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個

輔料

油 ：適量
大葱 ：適量
幹辣椒 ：6個
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切絲投乾淨裏面的澱粉，葱蒜姜切碎，幹辣椒剪成絲

2.熱油放葱薑蒜幹辣椒翻炒

3.再放土豆絲翻炒

4.再放醬油。鹽，翻炒少放點水，大火翻炒，斷生後放入味精

5.出鍋

烹飪技巧

這個土豆絲不是切的，是擦菜板弄的，炒了好半天才斷生