![自制土豆燉牛腩怎麼做好吃又簡單]( "自制土豆燉牛腩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛腩 ：
300 土豆 ：
400 輔料
鹽 ：
1匙葱 ：
2顆生抽 ：
1勺生薑 ：
4片蒜頭 ：
2粒味精 ：
半匙食用油 ：
適量 八角 ：
2粒香葉 ：
3片 具體步驟
1.牛肉提前泡水…土豆削皮…葱～姜～蒜～大料洗淨備好
2.開火鍋中放冷水下牛腩焯掉血水
3.大料備好…葱～姜～蒜切段～土豆切滾刀備用
4.牛肉焯好後再用冷水捏洗掉血水
5.起鍋熱油下葱薑蒜爆香
6.下牛肉翻炒
7.下生抽～大料～鹽～翻炒片刻
8.下土豆翻炒
9.下生抽再翻炒
10.倒入高壓鍋裏放適量水蓋上蓋後煮至氣壓上來後開小火煮五分鐘就關火等開鍋
11.氣壓下後開鍋放味精
12.裝盤裏後撒上葱花即可享用
烹飪技巧
無
