誘人的番茄土豆燉牛腩如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腩 ：500
土豆 ：2個
番茄 ：2個

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
香葉 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.牛腩切小塊，涼水下鍋焯水，水開後倒點料酒去腥

2.撈出放進高壓鍋裏

3.土豆切大塊，葱切大段，薑切片，調料盒裏放大料、花椒、香葉、幹辣椒適量

4.放進高壓鍋

5.番茄切塊，葱、蒜切末

6.鍋里加點油，下葱、蒜末炒香

7.下番茄燜炒出紅油湯

8.倒入高壓鍋

9.加水至將要沒過食材，加適量鹽和胡椒粉調味

10.蓋蓋上汽後40分鐘即可。

烹飪技巧

番茄量要足，要燜炒出紅油才出味。