「首發」土豆燉牛腩如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：300
牛肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.牛腩切成3cm左右的塊

2.冷水下鍋煮出血沫，關火

3.撈出肉塊，用熱水衝淨備用

4.鍋熱後放油，倒入牛肉翻炒七成熟

5.然後倒入土豆塊翻炒一下

6.倒入醬油蠔油

7.倒入一小碗熱水至湯汁沒過鍋內原料

8.蓋上鍋蓋，中火煮開後改中火燉約30-40分鐘，肉酥後，加入鹽調味即可

烹飪技巧

維生素含量高的蔬菜能更大地發揮牛肉的營養價值