「自制」酥薑末攤雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

薑末 ：15
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.姜去皮備用，也可以不去皮，但是表皮要刷乾淨

2.姜切絲切沫備用

3.雞蛋打散備用

4.把姜沫放入已經熱油的鍋中小火翻炒

5.把薑末炒至金黃即可，這樣它的口感就有點酥了。

6.把雞蛋液倒入鍋中，讓雞蛋液裹上薑末，翻面把雞蛋煎熟即可

烹飪技巧

薑末炒的時候要用小火，不喜歡姜的辛辣可以少放姜。