菜譜

當前位置 /首頁/人氣美食/菜譜/列表

美味的豆漿紅薯饅頭如何做好吃又美味

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

豆漿紅薯饅頭是一道美味的小吃,朋友們應該經常能夠吃到它,早餐吃它很方便,營養豐富,自己製作起來也非常的方便,食材準備也不是很複雜,早餐吃的就是要營養,口味清淡,如果早餐沒吃好,可能一天胃都會很難受,趕緊學着給家人做着吃吧

主料

紅棗核桃糯米豆漿 :300
紅薯麪粉 :80
普通麪粉 :250

輔料

酵母粉 :4

具體步驟

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將四種原料放在盆裏,混合,揉成一個光滑柔軟的麪糰,放置温暖處發酵至兩倍大;

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.發酵好的麪糰加一些乾粉,排氣揉均勻後分成九個小麪糰;

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.取其中一個小麪糰揉光滑後做成這種圓錐形的饅頭生胚;

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.九個饅頭都做好了,依次擺放在盤子或蒸屜裏。(我用的是蒸汽烤箱,所以擺在烤盤裏了)

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.做好的饅頭生胚醒發15分鐘後,開始蒸,20分鐘。(如果是蒸鍋,可以涼水上鍋,冒大氣後20分鐘左右即可)

6.蒸好的饅頭不管是蒸箱還是蒸鍋,都先不要取出來,關火後燜3到5分鐘後再取出來,鬆軟美味的豆漿紅薯饅頭就OK了。

美味的豆漿紅薯饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

7.香甜可口,這種饅頭可是外面店裏賣的饅頭比不了的。在北方,饅頭幾乎每天都要吃,所以還是自己動手學一下,自己做比較安全放心,而且營養全面。早餐豆漿多出來的,或者是濾出來的豆渣都可以作到饅頭裏,營養不浪費!

烹飪技巧

我這款豆漿因為有糯米,是很濃的,如果換成其它豆漿,請根據濃稠度調整豆漿的份量;