![鹹香臘肉炒蘭豆怎麼做好吃又簡單]( "鹹香臘肉炒蘭豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘臘肉炒蘭豆味道鮮美，口感鹹香。是四川人非常喜歡的一道美食。臘肉是在入深冬的時候灌製，經過晾曬後可以切成片，口感非常的不錯，夏天一般不宜做成臘腸，天氣太炎熱，會使臘腸的口感不好。臘腸雖然好吃，但不能多吃啊。醃製的吃多了容易致癌。
主料
蘭豆 ：
500 輔料
蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量 大蒜 ：
適量 臘肉 ：
適量 具體步驟
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1.蘭豆洗淨備用
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2.把大蒜，姜切碎
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3.用熱水泡好的臘肉，切塊
![鹹香臘肉炒蘭豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鹹香臘肉炒蘭豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.最後用大火炒，放鹽雞精炒放蠔油就OK了
烹飪技巧
臘肉因為曬過的會很硬，所以用之前用熱開始泡一下比較好。
