家常紅燒臘魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅燒臘魚，這個名字聽起來好聽，但覺得很不簡單，並且菜名起的也是那麼的耐人深思、回味、想入非非。從菜品的賣相上來看，那就顯得不是那麼的平凡了，裏面的食材如若八仙雲集，各有各的特色，各有各的美味，藴含在其中。顯的菜的色，神，都兼備者。

主料

幹豆角 ：100
臘魚 ：250

輔料

蒜 ：20
辣椒 ：30
姜 ：20
大蒜葉 ：20

具體步驟

1.臘魚自冰箱取出後，解凍。

2.葱薑蒜切好。

3.熱油，下魚翻炒。

4.3分鐘左右，加入葱薑蒜，祛除魚的腥味

5.加入泡好的幹豆角

6.加些許鹽

7.一起翻炒最好加雞精，即可出鍋

烹飪技巧

出鍋前記得加些許水，帶點點湯，豆角泡在湯裏會灰常美味。