脆嫩可口的麻辣香鍋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海蝦 ：200
青筍 ：1根
藕 ：1個
午餐肉 ：1盒
土豆 ：1個
花椰菜 ：1顆

輔料

香鍋調料 ：100
花椒 ：5
蒜 ：1個
洋葱 ：1個
姜 ：1個
油 ：200

具體步驟

1.準備好食材，土豆藕切片用水泡上。

2.青筍也切條。

3.海蝦去頭去殼，挑出蝦線，用少許鹽和料酒醃製十分鐘。

4.鍋中入油放入姜蒜花椒爆香，倒入洋葱翻炒。

5.倒入所有素菜，慢慢翻炒燜到八分熟。

6.倒出素菜。

7.另起鍋放油，倒入一袋香鍋調料爆香。

8.倒入素菜翻炒。

9.翻炒幾分鐘嘗下味道，可適量加鹽。

10.加入午餐肉翻炒均勻。

11.最後加入蝦仁，翻炒至熟透起鍋。

12.色香味俱全的幹鍋～

烹飪技巧

怕麻煩的就直接買麻辣香鍋調料，我用的王家渡的，味道特別好吃，食材可以搭配任意喜歡的食材。