![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小麥麪粉 ：
200 輔料
白菜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將麪粉倒在面板上，加上適量鹽、水和成麪糰
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麪糰一定要夠硬實，這樣做出的面才勁道
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用擀麪杖擀成大薄餅
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.麪皮中鋪好乾麪粉，折成四片
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.用刀小心的切開，成細長條
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.小心的拆開每根麪條
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.起鍋燒熱水，加入適量的白菜
![香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香氣濃郁的手擀麪怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入麪條，加適量的醬油，一起煮熟
9.臨出鍋加適量的香油即可。
烹飪技巧
1、和好的麪糰一定要夠硬實。2、和麪團時記得加鹽哦，不然沒有鹹味兒的麪條可不香哦！
