準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪條 :
500 輔料
葱 :
30蒜 :
20生抽 :
10雞精 :
適量白糖 :
適量油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
6 具體步驟
1.準備好麪條
2.將小葱切段,大蒜去皮切片。
3.温油起鍋,放入葱段,蒜片
4.小火温油煸至焦黃
5.將煸好的葱油盛出
6.鍋中放入水,煮開,加入1勺鹽,放入麪條煮熟
7.撈出放入涼水中過涼
8.準備一個碗,放入生抽,老抽,白糖,味精,2勺葱油混合均勻,調成料汁。
9.將麪條撈出瀝乾水份,放入調味汁中拌勻,頂上撒點葱花即可開吃。
10.拌好的麪條
烹飪技巧
如有高湯可加入1勺,沒有不加也可以。