![家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青豆 ：
50 杏鮑菇 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量白醋 ：
適量 澱粉 ：
適量糖 ：
適量雞精 ：
適量 番茄醬 ：
適量 具體步驟
![家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好杏鮑菇 和青豆。
![家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.先把青豆用水煮一下，去除豆腥味。
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3.杏鮑菇洗淨切成丁。
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4. 取一碗加入番茄醬 糖 白醋 鹽 澱粉和適量的水攪拌均勻成番茄汁。
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5.鍋中注入適量的油，下入杏鮑菇丁煸炒。
![家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.小火把杏鮑菇的水分煸出來。
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7. 加入煮熟的青豆翻炒均勻。
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8.倒入番茄料汁。
![家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常的茄汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.燒開，至湯汁濃縮粘稠。加入雞精翻炒均勻即可。
烹飪技巧
青豆要煮熟去掉豆腥味。杏鮑菇要煸出水分才好吃。
