好吃的茄子汁杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

茄子含有豐富的維生素，且四季都可食，喜歡吃茄子的人也是很多的，我就是。什麼醬爆茄子都是我的最愛。這道茄子汁杏鮑菇食材簡單但做起來可是有點學文的。喜歡吃的可以嘗試着做一做。其中加入了杏鮑菇營養豐富可以促進健康。是一道不錯的菜。

主料

杏鮑菇 ：2個

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨待用

2.切成片

3.切成花刀

4.耗油，番茄醬，料酒，鹽，白糖調成汁，酸甜口味

5.熱鍋熱油爆香薑片

6.放進切好的杏鮑菇片煸炒

7.大火不停的翻炒均勻

8.炒的杏鮑菇出來水分

9.倒進調料汁

10.炒勻中小火煨入味兒就可以啦

烹飪技巧

1、杏鮑菇大概切成3毫米厚度就行，切花刀是為了更好入味兒。