![家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單]( "家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 ：
2個 輔料
蠔油 ：
1大勺老抽 ：
1大勺油 ：
適量蒸魚豉油 ：
1小勺 白砂糖 ：
1小勺 具體步驟
![家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將杏鮑菇洗乾淨。
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2.切6公分左右的小段。
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3.切薄片。
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4.劃交叉斜紋。
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5.將蒸魚豉油、蠔油、白砂糖放入碗裏，加半碗水，拌勻。
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6.將調好的醬淋在杏鮑菇上，拌勻，醃15分鐘左右。
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7.鍋裏加適量油，等油熱後放入杏鮑菇，兩面都稍煎一下。
![家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.倒入適量調好的醬汁，大火煮沸後，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右，收汁即可。
![家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜醬汁杏鮑菇怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.美味的醬汁杏鮑菇就做好啦！
烹飪技巧
這道菜下了蒸魚豉油、蠔油、老抽，所以無須放鹽，太鹹了不好吃。
