豬油炒菜花如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

豬油是非常經典的一個食材，不管是老人家還是小孩子，每一個人都會喜歡上它的那股經過油炸的醇香，口感的細密柔和。簡單的一道炒菜花，加上豬油，馬上就有了另一番風味，味道香而不膩，不僅是口舌的享受，鼻端也能感受到濃香。

主料

菜花 ：500g
豬油 ：30g

輔料

蠔油 ：半茶匙
食鹽 ：2小勺
雞精 ：適量
五香粉 ：1小勺
味精 ：適量

具體步驟

1.菜花掰成小塊洗好備用

2.鍋內放入約30g的豬油，燒熱

3.油熱加入菜花，翻炒

4.翻炒了幾下，鍋裏會有一點幹，倒入些許清水翻炒

5.加入半茶匙蠔油

6.鍋內加入食鹽，五香粉翻炒

7.翻炒約3分鐘，放入雞精調味

8.最後加入味精翻炒，關火盛出即可

烹飪技巧

豬油放入鍋內可以加入少許水翻炒，不用擔心油漬飛濺出來，這樣鍋不會幹。