準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬五花 :
200泰國豆 :
500 土豆 :
兩個 輔料
葱 :
適量桂皮 :
適量大料 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量香葉 :
適量 具體步驟
1.豆角掰開洗淨。
2.土豆去皮,切成塊,用水泡一會。
3.準備配料,葱段,薑片,蒜片,桂皮,大料,香葉。
4.豬五花,切成片。
5.熱鍋涼油下入豬五花翻炒,炒到有些焦黃最好吃啦。
6.下入配料翻炒,炒香。
7.倒入豆角翻炒一分鐘左右。
8.再放入土豆翻炒一分鐘左右。
9.倒入熱水,沒過食材。
10.開鍋後倒入適量的料酒,大火兩分鐘。
11.轉中小火蓋上蓋子燉十分鐘之後再加入醬油和蠔油。
12.燉三十分鐘左右,湯汁收的差不多就可以啦。