家常淡奶油全麥紫薯排包如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 ：370
全麥粉 ：30
淡奶油 ：180

輔料

鹽 ：4
水 ：150
黃油 ：25
糖 ：40

具體步驟

1.除黃油以外的所有材料放入麪包機桶內，啟動和麪程序，揉至15分鐘。

2.加入黃油繼續揉15分鐘到擴展階段，表面光滑

3.揉好的麪糰放入盆內，發酵至兩倍大

4.發酵好的麪糰取出，放在案板上按扁

5.把麪糰分割成8份

6.分割好的麪糰揉圓加上保鮮膜醒10分鐘

7.取一個麪糰，把麪糰擀長

8.鋪上紫薯餡（也可以換成別的餡哦）

9.捲起來，捏緊收口

10.收口朝下，放在烤盤上，進行第二次發酵至兩倍大

11.發酵好後刷上一層全蛋液

12.烤箱預熱，開啟上下火功能，上火150度，下火120度，烤30分鐘即可，出爐後，立即轉移至晾網上。

烹飪技巧

暫無技巧。