涼拌百葉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

百葉 ：一斤

輔料

大葱 ：一小段
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.1百葉切絲開水焯燙一分鐘，撈出過冷水備用

2.2大葱幹辣椒切絲（辣椒可以用剪刀剪出絲簡單方便美觀）

3.3鹽，十三香，白糖，蒸魚豉油，麻油各適量所有食材放一起拌勻裝盤即可（蒸魚豉油有點鹹味所以鹽要酌量）

烹飪技巧

百葉切絲開水裏焯燙一下去豆腥