![色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單]( "色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉末 ：
100 雪裏蕻 ：
300 毛豆 ：
300 輔料
幹辣椒 ：
適量 姜 ：
適量 大蒜 ：
適量 大葱 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材：雪裏蕻、肉餡、毛豆、幹辣椒、葱、姜、蒜。
![色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雪裏蕻切碎、葱薑蒜幹辣椒切好待用。
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3.涼鍋放油，油熱後放幹辣椒、葱、姜、蒜爆香。
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4.倒入肉餡煸炒至出油。
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5.倒入雪裏蕻翻炒。
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6.毛豆過水後加入繼續煸炒。
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7.加入適量生抽繼續翻炒。
![色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色味俱全的肉末雪裏蕻怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒均勻即可裝盤出鍋。
烹飪技巧
１、毛豆的煮制的時間不宜過長，否則影響口感。２、雪裏蕻本身就是醃製過的，所以在炒菜的時候就不需要額外加鹽了。
