家常菜燉豆角如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角 ：500

輔料

五花肉 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豆角掰成寸段，洗淨濾幹水分，備用。

2.葱姜切粒

3.五花肉切片

4.關鍵步驟:鍋中做油下豆角煸炒，中途烹入二次料酒並加入少許鹽。

5.豆角煸至表面有焦皮離火備用。

6.另起一個鍋，放油煸香葱姜，下入肉片煸炒，同時烹料酒，醬油，鹽調味。

7.加入適量清水，燒開。

8.開鍋後下入煸好的豆角，蓋好鍋蓋，中小火燉5-10分鐘。

9.燉豆角。這道家常菜好吃的關鍵是煸的步驟。