準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘大家一聽這個名字就知道這道菜是一道家常菜,家常燴滷水豆腐,而且食材都是很家常的食材,所以製作 的方法也是很簡單的很家常的方法,但是家常次啊的話其實是很受歡迎的,因為家常菜的價格通常不高但是有營養,就像豆腐一樣,加上滷水瞬間就更加美味了。
主料
自制滷水豆腐 :
1000 青菜 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量耗油 :
適量花椒粉 :
適量 具體步驟
雞精,花椒粉,蠔油,醬油,雞蛋,地瓜粉,鹽,全部混一起調好糊
豆腐片在糊裏拌一下
鍋裏倒入油,下豆腐小火慢炸至金黃,撈出備用
炸好後的豆腐表面微幹
炸好後的豆腐表面微幹
倒入豆腐,加少量白開水燜煮一分鐘
下入青菜,翻炒均勻