枸杞蛤蜊蒸蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

枸杞 ：1大匙
蛤蜊 ：4兩
蛋 ：2個
小豆芽 ：少許
水 ：1又1/6杯
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 先將蛋打散加入2/3杯水拌勻，蒸10分鐘，電鍋蓋留一小縫隙使蒸氣稍稍透出，如此蒸出來的蛋才會平滑。

2. 枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮開，即可加入少許鹽。

3. 將蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽裝飾即可。