![鼠尾草香腸怎麼做好吃又簡單]( "鼠尾草香腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬絞肉 ：
600公克新鮮鼠尾草 ：
20片 豬油 ：
120公克 白砂糖 ：
50公克鹽 ：
1又威士忌 ：
3大匙鮮奶 ：
160㏄ 胡椒粉 ：
少許荳蔻粉 ：
少許蒜泥 ：
少許腸衣 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將鼠尾草切碎備用。
2. 切好的鼠尾草及全部材料1一起放入大碗中拌勻，並摔打至肉質鬆軟。
3. 將作法1放入擠花袋或漏斗中，再將腸衣放在擠花袋或漏斗嘴外(腸衣末端先打1個結)，接着把材料擠入腸衣內，擠滿後便可依個人的喜好將香腸分成數小截，每一截分別用棉繩綁緊，並用針戳幾個洞，讓腸衣中的空氣跑出來。
4. 將做好的香腸放入滾水中，用小火煮約30分鐘即可食用。
