![金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單]( "金針菇肥牛卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金針菇 ：
250肥牛 ：
1盒(大約七八片) 輔料
牛油 ：
少許蒜蓉 ：
10醬油 ：
少許 具體步驟
1. 金針菇洗乾淨，把肥牛一塊分兩份，平鋪~放卷一圈半，不要卷太厚(不然肥牛就會變韌)
2. 卷好之後就可以下鍋了
3. 注意:不要下油~因為肥牛會出油和出水!
4. 反覆翻肥牛卷，肥牛變色後還要放在鍋裡煮一下，因為這時候金針菇還沒有熟
5. 上碟後，爆香蒜蓉和牛油~再加入醬油後鋪在肥牛捲上即可~
烹飪技巧
1.卷金針菇的時候不要卷太厚，卷一圈半就夠了2.肥牛卷下鍋的時候，要把卷到最邊先放在底部
