水煮荷仙菇如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
黑木耳 :適量
腐竹 :2-3條
小青菜 :適量
豆芽菜 :1小把
蒜泥 :2匙
辣椒粉 :適量
花椒 :適量
油 :1勺
郫縣豆瓣醬 :1勺
熱水 :適量
葱花 :適量
主料
荷仙菇 :幾朵黑木耳 :適量
腐竹 :2-3條
小青菜 :適量
豆芽菜 :1小把
輔料
生薑 :1塊蒜泥 :2匙
辣椒粉 :適量
花椒 :適量
油 :1勺
郫縣豆瓣醬 :1勺
熱水 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1. 準備好蒜泥,切好薑片。
2. 洗好豆芽菜,小青菜,找一個大碗,鋪在碗底。
3. 泡發黑木耳,腐竹。
4. 炒鍋放油,多一些,放入薑片和花椒粉爆香。
5. 加入兩勺郫縣豆瓣醬,炒到紅亮,出香味。
6. 倒入熱水。
7. 放入泡發的腐竹和黑木耳。
8. 煮上4-5分鐘,加鹽和雞精調味,然後倒入準備大碗內。
9. 放上洗乾淨的荷仙菇。
10. 加上蒜泥,葱花、辣椒粉,再加熱一勺油,潑上出香味。