準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
河粉 :
1斤 豬肉 :
2兩幹魷 :
少許 輔料
鹽 :
少量雞粉 :
少量 澱粉 :
少量沙茶醬 :
1湯匙 醬油 :
1湯匙半香菇(可以不加) :
兩朵 具體步驟
1.準備配料。豬肉切片,包菜切成和河粉大小相當的菜絲,香菇、幹魷泡軟切絲。
2.豬肉用鹽、雞粉、澱粉先醃好。準備一湯匙的沙茶醬。
3.包菜切好後先下鍋炒,炒的時要加水,少放點鹽或不放也行。
4.在包菜七八分熟時放入河粉,加醬油調色。
5.炒勻後的河粉先盛出來。
6.鍋裏重新下油,把魷魚和香菇先爆香,倒入豬肉炒散後加水下沙茶醬和雞粉。
7.最後倒入河粉炒勻收汁就可以了。