準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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黃油 ：
100低粉 ：
100 雞蛋 ：
2只 白砂糖 ：
100 輔料
糖漬橙皮 ：
80泡打粉 ：
1/2小匙鹽 ：
3 具體步驟
1. 黃油室温軟化，用電動打蛋器打勻。加白砂糖打至發白，呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉。
2. 拌勻後加入糖漬橙皮醬。 拌勻即可。 盛入提前塗油撒粉的模子中。
3. 烤箱預熱170度，中層，上下火，30分鐘。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。
烹飪技巧
*黃油一定要足夠軟化。*雞蛋也要室温，提前打勻，分次加入黃油裏，避免油水分離。
