入味酥脆的幹炸肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

雞蛋清 ：3個
土豆澱粉 ：2勺
油 ：1/2勺
生抽 ：1/3勺
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
姜 ：少許
葱 ：適量

具體步驟

肉切成細長條，薑切片葱切段，加油鹽和花椒粉和雞粉，生抽攪拌均勻，醃十分鐘入味

拾取三個雞蛋的蛋清

準備好土豆澱粉

往肉里加入蛋清攪拌均勻

再加二匙土豆澱粉攪拌均勻

攪拌好了，放十分鐘，在攪拌均勻

油中温炸，要中小火炸

反覆炸兩次就好了