![香煎冬菇怎麼做好吃又簡單]( "香煎冬菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大朵的香菇 ：
10只 苦菊 ：
少許 洋葱 ：
半隻麪粉 ：
一碗 輔料
橄欖油 ：
適量鮮
檸檬 ：
一隻黑醋 ：
少許紅酒 ：
少許鹽 ：
適量 具體步驟
1. 香菇洗淨擠出水份，用叉扎眼，兩面撲面粉待用；
2. 洋葱切末，鍋中加2－3匙橄欖油，中火，下入洋葱至炒香微化，加一小杯紅酒、黑醋、鹽、鮮檸檬汁和勻，轉大火稍稍收汁，盛出待用。
3. 鍋中再加2－3匙橄欖油燒熱，下香菇，小火煎至兩面酥盛出。
4. 向餐盤中央加入一些炒好的汁，放上香菇及苦菊擺盤。
