準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆(黃皮) :
500豬肋條肉(
五花肉) :
100 腰果 :
20洋葱(白皮) :
40辣椒(青尖) :
40辣椒(紅尖幹) :
30 輔料
鹽 :
4植物油 :
25 味精 :
2 白砂糖 :
2 辣椒醬 :
10 具體步驟
1. 將土豆條去皮冼淨切成條,下入燒開的鹽水鍋內焯熟撈出;
2. 五花肉洗淨後切成條待用;
3. 洋葱洗淨切粒;
4. 腰果切碎;
5. 青紅椒去蒂、籽洗淨切片;
6. 炒鍋注油燒至五成熱,下入土豆條炸至表面酥脆撈出;
7. 炒鍋留底油燒熱,下入五花肉條爆出油,放入辣椒醬、葱頭粒、青紅椒炒香,放入土豆條、白糖、味精炒勻,撒入腰果碎即可。