好吃的茴香菜煮貓耳朵如何做好吃又美味
在我們的生活中，隨着時代的進步，生活方式發生了很大的變化，人們開始喜歡去做菜，去做各式各樣的菜，也會去報一些烹飪班，或者是其他方式來進行學習廚藝，今天呢，我要給你們介紹一道很適合初學者學習的菜，它就是好吃的茴香菜煮貓耳朵。
主料
麪粉 ：200輔料
茴香菜 ：100鹽 ：適量
水 ：100
濃縮雞湯 ：1支
具體步驟
1200克麪粉中放入少許鹽，慢慢加入100克水，邊加水邊攪拌成絮狀，然後靜置5分鐘。靜置5分鐘後將麪粉揉成光滑的麪糰，然後蓋上保鮮膜醒發半小時。
2半小時後將醒發的麪糰擀成1釐米厚的麪皮，把擀開的麪皮用刀切成1釐米長的麪條，再把麪條切成1釐米大小的面塊。
3取一小塊麪糰用大拇指在梳子上捻成貓耳朵的形狀。把切好的面塊一一做完部備用。
4茴香菜洗好切成小段備用。
5煮鍋燒開一大碗水煮沸，放入貓耳朵煮熟。
6放入一支濃縮雞湯。
7放入茴香菜煮熟。
8關火盛入碗中即可食用。
