準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
豬肉 :
600 輔料
雲耳 :
150 玉米 :
一根 餃子皮 :
適量 具體步驟
1. 玉米撥粒(可直接購買撥好的),雲耳要提前浸泡開。豬肉剁碎,可加入適量的鹽,會比較容易剁碎。雲耳,玉米剁碎後和豬肉一起混合。加入油和醬油後攪拌。餃子餡就完成了!
2. 放入適量的餃子餡到餃子皮裏,對摺~抓住兩頭往裏一按,形狀就出來了
3. 大盤子放少許油,接着將包好的餃子逐一排好放到盤子上
4. 再鍋里加水煮開後再放入整盤餃子在蒸架上,大火蒸10分鐘後即可
5. 餃子出爐了,點醬油、醋、辣椒醬都好好吃
烹飪技巧
還可以用油慢火煎,也可以放入湯裏當水餃