萊州特色美食生嗆梭子蟹鹹海蟹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

萊州三疣梭子蟹 母蟹 ：適量

輔料

花椒大料 ：適量
薑片 ：適量
食用鹽 ：3

具體步驟

1. 將水燒開後，加入薑片，花椒大料和食用鹽，涼透後備用。

2. 用罐子把螃蟹放入裏面，加入調料水後，醃製1-2天即可。

3. 拿出螃蟹後，切快上盤，斜刀切，讓每快肉都帶些黃膏，開吃嘍。

烹飪技巧

切記，調料水一定要涼透後加入，最好涼一天一夜；根據自己的喜好，調節鹽度，別太鹹了。