如何挑選肥美的梭子蟹，梭子蟹在哪裏生存

梭子蟹既便宜又好吃，但是肯定有很多不知道梭子蟹的生存地和如何挑選富含脂肪的梭子蟹的朋友，下面就讓我告訴大家梭子蟹在哪裏生存和如何挑選肥美的梭子蟹吧。

一、梭子蟹在哪裏生存

梭子蟹是中國最重要的出口海鮮之一，主要銷往日本，香港，澳門等國家和地區。梭子蟹主要生活在遼寧，河北，天津，山東，江蘇，浙江，福建等海域。通常從南到北，三月至五月和九月至十月是生產高峯期。渤海灣的遼東半島從4月到5月的產量更高。它也分佈在日本，朝鮮，馬來羣島和紅海。

二、如何挑選肥美的梭子蟹

1.看看蟹殼上是否有任何寄生蟲，梭子蟹在生長過程中會蜕皮很多次，每次蜕皮後，蟹殼和鉗子會變得非常柔軟。這時，梭子蟹無法進食，必然會餓得又瘦。隨着時間的流逝，蟹殼會逐漸變硬。如果在蟹殼上發現了寄生蟲，則意味着該蟹殼已經使用了很長時間，那麼這隻蟹就比較豐滿了，梭子蟹上的寄生蟲不是寄生蟲，不會影響肉質，您可以放心。

2.看外觀，蟹爪很胖，而且蟹腿上有很多尖刺，所以蟹爪更容易發胖，活蟹非常活潑，因此購買時請務必用繩子綁住鉗子。

3.看看梭子蟹是否缺少胳膊或腿，受傷的梭子蟹將很痛苦，很餓並且很容易減肉，而且它們還會損失很多美味的肉汁。通常，最美味的梭子蟹是在打撈後兩三個小時。如果沒有這種情況，您只能選擇不太瘦的梭子蟹。

4.通過光線看，可以通過蟹殼看到蟹肉。肥大閘蟹的每個角都是肉，但是通過光線，鋒利的角是空的，表明它們很細，如果梭子蟹的空殼面積不大，那就快這樣去挑選吧。

特別喜歡梭子蟹的朋友可以來到大型水產品批發市場，在那裏他們可以找到質量更好的梭子蟹，您甚至可以以較低的價格購買新鮮豐滿的梭子蟹。現在，在線購物也是一個更好的選擇，在梭子蟹高峯期會有成千上萬的梭子蟹，人們將它們分類並運到漁港，剛出水的梭子蟹網上到處都有賣，梭子蟹到達時也許還活着。