美味茶樹菇鴨肉如何做好吃又美味
每次一到秋冬季節，湯品成為眾多美食愛好者的滋補選擇，其中茶樹菇鴨肉湯就是典型代表，不僅是口感清甜順滑鮮美，還有益於身體健康。精心挑選的老鴨肉營養豐富，富含蛋白質，搭配着茶樹菇一起燉煮更是美不勝收呢。茶樹菇的清香和鴨肉的香氣完美融合，着實圈粉無數呢。
主料
茶樹菇 ：300鴨肉 ：350
輔料
鹽 ：2雞精 ：5
葱姜 ：10
具體步驟
茶樹菇用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，剪段。將鴨肉洗淨，用肉錐敲打鴨肉，使肉質鬆軟切片。
將鴨肉放入盤子裏，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄欖油拌勻，醃製30分鐘。
熱油鍋，放入醃製好的鴨肉炒變色，放入茶樹菇炒勻，倒入適量的冷開水。蓋鍋蓋，文火燜煮出味，揭蓋，煎收汁，即可關火。
