自制醃製蒜泥茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.3W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 長茄子 :適量 大蒜 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 茄子洗淨,大蒜去皮備用。2. 將茄子切段,然後中間劃開,但是不要切斷。3. 上鍋蒸10分鐘,茄子軟了就可以了,不要蒸的太軟。4. 取出晾涼。5. 將大蒜弄成蒜泥,裏面加上鹽攪拌均勻。6. 將蒜泥抹在茄子中間。7. 合上茄子裝入容器。8. 均勻碼放在罈子裏,記得每碼一層都要撒一些鹽。9. 將罈子密封放進冰箱裏醃製至少20天就可以食用了! TAG標籤:蒜泥 蒜泥茄子的 好吃 醃製 茄子 #