酒香鳳爪如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.96W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鹽 :10g 味精 :5g 白砂糖 :5g黃酒 :70g辣椒(紅 :適量尖 :適量幹) :10g 大葱 :5g 姜 :5g 輔料 具體步驟1. 雞爪清洗乾淨,投入沸水鍋中焯一下撈出,用清水衝淨油污;2. 放入清水鍋中,加葱、姜燒沸,改用小火燜煮片刻,撈出過冷後瀝乾;3. 雞爪切成小塊放入盛器內,倒入過濾後的原湯適量,加精鹽、白糖、紅椒絲,再倒入紹酒封上蓋浸漬2小時即可。 TAG標籤:好吃 酒香 泡椒鳳爪的 鳳爪 #