酒香的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腱肉：500輔料白酒：100薑片：適量八角：適量草果：適量香葉：適量老抽：1大匙生抽：4大匙鹽：1茶匙具體步驟1.牛腱肉自然解凍後汆水，洗淨血污；2.鍋裏放入大約1升左右清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時中國的飲食文化同中國的歷史一樣源遠流長，今天就給大家介紹一道非常美味的食物也是中國的一道傳統食物，就是酒香花蛤。這道酒香花蛤適合大多數人羣食用，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時大多數男生都不喜歡吃甜品，麪包，土司之類的，可是今天的這道酒釀吐司絕對非常受男生的喜愛。濃濃的麪包香味加上淡淡的酒香味，兩個毫無聯繫的味道混合在一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荷蘭芹：1小束幹羊肚菌或牛肝蕈：25瑞士褐蘑菇：200鮮香菇：200蠔菇：150輔料中等大小洋葱：1顆大蒜：2瓣橄欖油：1湯匙黃油：25黑胡椒：適量白蘭地：1—2湯匙鹽：適量具體步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水果類：500輔料酒釀：適量沙拉醬：適量具體步驟1.橘子掰成瓣，龍眼切粒2.冬棗切粒3.火龍果切粒4.小西紅柿切粒，芒果切粒蘋果切粒5.倒入酒釀攪拌6.倒入沙...

“前幾天回孃家聚會，來了好友兼老鄰居，還帶來了親做的電飯鍋版的糖心蛋與我們分享，選用了精選的土雞蛋製作，未熟的紅橙色蛋黃真的美極了，於是Q媽隔天也再次做了這加了桂花的簡單版美味糖心蛋分享給大家喔!”食材明細主料土...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:46分鐘主料芒果：3-4黃油：適量肉桂粉：適量朗姆酒：適量蜂蜜：適量輔料薄荷葉：適量具體步驟1.芒果去皮，切成長條。（或者別的形狀，但不要太小塊就行，不然煎的時候容易弄碎弄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海鮮越來越受我們的喜愛，基本上海鮮都有一個共同的特點：味道鮮美，其中螃蟹屬於比較常見的海鮮了，街上很多冷淡杯都會做關於螃蟹的美食，配上一杯啤酒是多麼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘酒香烏雞中的酒香指的是糯米甜酒，糯米甜酒酸中帶酒香，味道很好聞，喝起來也不刺喉嚨，很温和，酒香烏雞風味獨特，美味好吃，烏雞營養豐富，有補身體的作用，多吃可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛竹筍：150雞蛋：一隻輔料米酒：少許大蒜：少許油：適量鹽：適量老抽：適量澱粉：適量糖：適量辣椒：適量具體步驟1.新鮮毛竹筍洗淨切丁2.把毛竹筍儘量斬細，放入碗中，加入...

“想吃這個鴨翅有幾天了，昨天終於行動起來了。按以前我的做法，我都會放黃酒，黃酒滷泡出來的鴨翅味兒更加的棒哦。但我家婆婆吃不來黃酒的，於是這次做酒鴨翅，我是用了白酒。在鴨翅煮好後，要入味的時候，我才將白酒加入，這樣子讓...

“鴨肉的眾多吃法裏，我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就説説【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候，是在上海，一個湖南妹子做的。人美，廚藝也好，據説這是她的拿手菜之一~~~~所以，只要她來我...

“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩，原汁原味，味道保存非常完美。製作也簡單，基本不需要在爐旁時刻觀察，只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉（3杯）杏仁碎（適量）輔料大葱（適量）配料啤酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料草頭：500輔料鹽：適量油：適量白酒：適量具體步驟1.先將草頭洗淨，控幹水2.鍋中放入適量的油，燒熱後放入草頭3.翻炒會倒入白酒4.加入適量的鹽調味即可烹飪...

“感冒過後，咳嗽的厲害，聽公司的大姐説芥蘭可以幫助順氣化痰及平喘，於是週末這兩天都吃了芥蘭，咳嗽還真是有點減輕了呢～”食材明細主料芥蘭（500克）廣式臘腸（1根）輔料姜（50克）配料白米酒（適量）鹽（1茶匙）糖（2茶匙）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料米（適量）青豆胡蘿蔔玉米粒（適量）西蘭花（適量）豬梅花肉（適量）口蘑（適量）洋葱（適量）蒜末（適量）雞湯底（適量）蘋果（適量）輔料紅酒（適量）黑胡椒碎（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒香黑椒豬排飯的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘濃郁的葡萄酒香，混合些許的黑椒，鮮嫩可口的鯛魚片更是風味十足。這樣一道美味可口的酒香黑椒鯛魚片製作工藝簡單易學，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。搭...

“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃～”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料蒜蓉（3g）薑絲（1g）白酒（2勺）辣椒醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香蛤蜊的做法步驟1、切葱、姜、蒜備用、兩勺白酒備用（白酒不限、二鍋頭...

“黃酒是我男朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！他們家的黃酒都是自家釀的，過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯，酒量原來這麼好的！”食材明細主料雞（半隻...

“沒有桂圓乾，只有幹桂圓。於是把幹桂圓的桂圓肉剝下來充當桂圓乾。米酒不含鹽？米酒就是醪糟，醪糟就是米酒，一直這樣理解這兩種東西。從未聽説有加鹽的醪糟。孟老師特別註明不加鹽的米酒，會跟自己理解的米酒不一樣嗎？不管它...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮三文魚：2塊(共約400g)大蒜碎：60g紅酒（無甜味的）：200ml鹽：1茶匙（5g）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）黃油：2茶匙（10ml）輔料具體步驟1.中火燒熱炒鍋，放入黃油和大蒜碎翻炒，待大蒜...

食材明細主料雞雜（適量）輔料辣椒（適量）蒜薹（適量）姜（適量）蒜（適量）白酒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨切好。2、材料如下。3、雞油煎至出油。4、放入雞雜翻炒。5、放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料意麪：150西紅柿：300西蘭花：150洋葱：100羊腿肉：300輔料料酒：適量黑胡椒粉：適量黑胡椒汁：40ml蠔油：10ml紅酒：20ml精鹽：適量蒜蓉：適量具體步驟1.鍋中水開後加少...

食材明細主料三文魚骨（適量）白酒（適量）輔料胡椒粉（適量）生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒香三文魚骨的做法步驟1、三文魚骨洗淨。2、加入適量鹽。3、加入適量胡椒粉。4、加入適量生粉。5、拌勻醃製入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草頭：適量白酒：適量輔料食用油：適量食鹽：適量具體步驟1.草頭（有些地方也叫金花菜）洗乾淨，瀝乾水2.鍋裏放油，大火燒熱3.倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒4....