風味十足的番茄牛尾湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
胡蘿蔔 :200
西紅柿 :300
胡椒粉 :適量
主料
牛尾 :1000胡蘿蔔 :200
西紅柿 :300
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
具體步驟
新鮮生牛尾、胡蘿蔔清洗乾淨。
生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。
把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。
大火煮開後,撇去浮沫,撈出牛尾。
鍋內重新加水放入牛尾,生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。
待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊,西紅柿塊小火燉制。胡蘿蔔軟爛後加精鹽(撒入胡椒麪,香菜段,不喜勿加)即可出鍋。
【適用人羣】一般人都可以吃。1、適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用;2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。