暖心番茄牛尾湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

天氣變涼後，相信很多小夥伴都喜歡燉湯來喝，尤其在冷冷的冬日，喝上一碗熱騰騰的湯，那感覺真的是好幸福的。多喝熱湯可以保持身體温暖，可以抵抗寒冷，番茄牛尾湯是冬季進補的一款好湯哦，經常去外面餐廳喝湯總覺得很油，還是自己親手來燉比較實在哦，而且還健康。

主料

牛尾 ：一根

輔料

老薑 ：適量
番茄 ：4個
鹽 ：適量

具體步驟

1.牛尾洗淨，放入清水鍋中煮去血水。

2.番茄去皮，3個切成小丁，一個切塊，分別放開。

3.鍋中放少許油，將切好的番茄丁放入鍋中不斷煸炒成醬。

4.將番茄醬放入砂鍋，加水，放入薑片，大火燉煮。

5.砂鍋熬開以後放入牛尾及餘下的番茄塊繼續熬煮，待再次開鍋後加蓋轉為小火慢燉約2小時。

6.加入適當的鹽，一碗美味的湯就可以上桌了。